야채 반찬 레시피모음

감자칼로 버섯깎기 - 새송이버섯

🍳 요리 과정
새송이 버섯을 감자칼로 깎아 만드는 간단하면서도 맛있는 밑반찬 레시피를 보여줍니다.

버섯 손질: 마트에서 구매한 친환경 새송이 버섯을 감자칼을 이용하여 얇게 깎습니다. 남은 버섯 자투리는 고기와 함께 굽거나 얼려두었다가 찌개에 활용할 수 있습니다.
데치기 및 헹구기: 깎은 새송이 버섯을 끓는 물에 잠시(살짝) 데쳐줍니다. 데친 버섯은 건져낸 뒤 찬물에 헹궈줍니다.
양념 및 완성: 헹군 버섯에 양념 재료인 간장 하나, 참치액 반, 들깨가루 두 개, 들기름 한 개를 넣고 열심히 비벼주면 고급스러운 밥반찬이 완성됩니다.

촉촉한 새송이볶음

오이들깨무침

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양념 : 액젓(1) 매실청(1) 설탕(1) 마진마늘(2) 참깨(2) 고추가루(3) 물(5) 진간장(6) 다진양파(반개) 참기름 한바퀴
전자렌지 2분

배추 한통 순삭하는 전자렌지배추찜

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hoonam74